情书

这个有意思，要学习一下

Eggnog是圣诞节的传统饮品，十七世纪由英国人发明后，蛋奶酒一直都是英国中上阶层的节日饮品，因为蛋奶酒需用新鲜牛奶及白兰地冲调，由于当时没有冰箱，故只有农场主人或有钱人才能即买鲜奶即制蛋奶酒，普通人则非到大节日如圣诞节等都难得一尝。

Eggnog中的“nog”，本指一种英国产的烈啤酒，但传统的蛋奶酒却是以白兰地做底，加入鲜奶、蛋黄及糖水等，摇匀至起泡而成，故酒味浓郁而香甜。19世纪蛋奶酒传入美洲大陆后，美国人却爱以朗姆酒（Rum）冲调，以致酒味更甜，极讨女性朋友欢心。

之后，为了迎接圣诞节这个重要节日，蛋奶酒甚至和咖啡相结合，衍生出蛋奶拿铁（Eggnog Latte）等诸多喝法，洒上芬芳辛香的豆蔻粉，正好烘托出浓浓的耶诞味儿。

Eggnog冷藏后喝口味更佳

材料：1oz.=28克

2个鸡蛋，3oz.白砂糖，1/4茶勺肉蔻粉，2oz.白兰地，1oz.朗姆酒，8oz.牛奶，2oz.奶油，2oz.Espresso

做法：

1。鸡蛋放入搅拌器搅拌2分钟；

2。加糖继续搅拌1分钟；

3。奶油倒入牛奶中搅拌均匀，加入Espresso后，再加肉蔻粉搅拌均匀；

4。将3倒入搅拌机种与1搅拌均匀；

5。最后加入朗姆酒和白兰地。

6、放冰箱冷藏至少3小时。如果急着喝的话，可以加冰块或者碎冰。