粽子
端午节过去很长时间了，才打开朋友发过来的一组关于端午节的幻灯片。这张粽子的图片最抓我眼球。
家乡五芳斋粽子小有名气，在北京也能够买到我爱吃的火腿粽，五芳斋的粽子个子很大，一次吃一个就不敢再吃了。想想还是小时候好，吃多少都不胖。
小时过端午节，家里也会包粽子的。小时候对所有节日以及节日中的各种劳作都很新鲜。端午节也不例外。我特爱挤在大人堆中，学着大人的模样包扎粽子，技术不佳，还玩花样，什么四角粽，三角粽。完工后，自己很有成就感，可是大人们总是要把我包的拆下来重新包。以致于大人们说我七岁八岁狗都嫌。可是我没记得那时我有多淘气。
在端午节的前几天，大人们就会用水浸泡用来包粽子的米。然后从市场买来粽叶。那粽叶带着山里的气息，清香扑鼻。然后是准备辅料，有红豆，有莲子，还有火腿肉。包粽子的时候，先要把粽叶卷成一个漏斗状，然后要不断的用筷子压实米粒，这样的粽子才实在。塌实了米粒后，就任你发挥想象，将粽子包成各种形状，当然按规矩是要包成四角的。最后用绳子扎劳。常常是五个五个扎成一捆，就象图片那样，下锅煮。
虽然最爱吃的是肉粽，但最能让人回味端午节的却是什么也不防的素粽。剥开粽叶，扑鼻的清香，黄橙的粽子，所有端午的记忆都凝固在这一瞬间....